Výborná jemná polévka.
Nakrájíme stejné množství pórku, mrkve, petržele nebo pastináku, celeru, cibule, brambor a mangoldu. Můžeme přidat i cuketu, dále přidáme několik stroužků česneku. Uvaříme v osolené vodě doměkka a rozmixujeme. Dosolíme, případně přidáme podravku. Rozmixujeme, přidáme čerstvou nebo kyselou smetanu a nasekanou čerstvou nať libečku nebo listy česneku medvědího. K polévce podáváme ozmažené nebo opražené houskové kostičky.