Mimořádně zajímavá chuť z běžných surovin.
Oloupeme brambory a nakrájíme na stejné, menší kousky. Zalijeme vroucí vodou a přidáme sůl, hodně majoránky a drcený kmín (asi tolik jako majoránky nebo o něco méně). Brambory uvaříme a vodu, ve které se vařily nevyléváme. V hrnci rozpálíme olej, přidáme asi 5 a více drcených stroužků česneku a tři lžíce hladké mouky. Uděláme česnekovou světlou jíšku, kterou rozředíme vodou slitou z brambor. Necháme přejít varem a přidáme uvařené brambory.