Webmasterova pochoutka

Autor: Ivana Paukertová <ipaukertova@volny.cz>, Téma: Kuchařské recepty, Vydáno dne: 21. 07. 2007

Aneb brambory s brokolicí.



Jedna brokolice

Brambor o něco víc než brokolice

Nastrouhaný eidam, kolik chceme

Sůl, kmín, máslo, bylinky, vše podle chuti

Oloupeme brambory, nakrájíme na menší kousky a zalijeme vodou aby byly sotva potopené. Nakrájíme brokolici na malé růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na malá kolečka. Nasypeme na brambory, aby se brokolice vařila v páře. Osolíme a přidáme drcený nebo mletý kmín. Po změknutí brambor směs zcedíme, vmícháme máslo a nastrouhaný eidam a podle chuti přidáme několik stroučků rozmačkaného česneku. Můžeme přidat nakrájenou pažitku, nať mladé cibulky nebo jakékoliv čerstvé bylinky - nať česneku, petrželku, řebříček, kerblík, saturejku, cokoliv co máte.