V květnu se sbírají hlavně květy, nati a listy.
Dřevo
modřín opadavý
Konce mladých větviček
modřín opadavý
Kořen
Kořen s natí
pampeliška (smetanka) lékařská
Oddenek
šťovík luční
Kůra
bez černý
dřišťál dráč
olše lepkavá
Květ
bez černý
devětsil lékařský
heřmánek pravý
hloh jednoblizný
hluchavka bílá
hluchavka nachová
hluchavka pitulník (pitulník horský)
janovec metlavý
jeřáb ptačí
jetel luční
jetel plazivý
jírovec maďal (koňský kaštan)
mák vlčí
pivoňka lékařská
trnka obecná
trnovník akát
tolice vojtěška (alfalfa)
třezalka tečkovaná
ojediněle se sbírají i květy třešně, višně, meruňky a arónie
Nať
bažanka roční
čechřice vonná
čekanka obecná
česnáček lékařský
hluchavka bílá
hvozdík karafiát (pěstovaný)
hulevník lékařský
kerblík lesní (nekvetoucí nať)
kokoška pastuší tobolka
kontryhel obecný
kopr vonný (pěstovaný)
kručinka barvířská
libeček lékařský
lomikámen zrnatý
lžičník lékařský (pěstovaný)
mařinka (svízel) vonná
máčka ladní
máta kadeřavá (pěstovaná)
mrkev obecná (pěstovaná)
mochna husí
mochna stříbrná
pelyněk brotan
pilát lékařský
podražec křovištní
průtržník lysý
pumpava rozpuková
rdesno ptačí (truskavec)
routa vonná (pěstovaná)
rozrazil potoční
třezalka tečkovaná
úhorník mnohodílný
vlaštovičník větší
violka rolní
zemědým lékařský
zběhovec plazivý
žluťucha orlíčkolistá
Míza
bříza bílá
Stélka
pukléřka islandská (nejlepší doba sběru)
List
arónie černoplodá (černý jeřáb)
baklažán
bez černý
brusnice brusinka
břečťan popínavý
bříza bílá (převislá)
čekanka obecná
černý rybíz
devětsil lékařský
dřišťál dráč (obecný)
dub letní
hadí mord španělský (pěstovaný)
hloh jednoblizný
jahodník obecný
jasan ztepilý
jetel luční
jinan dvojlaločný (gingko)
jitrocel kopinatý
kaštanovník jedlý
kopretina maří list
kostival lékařský
lichořeřišnice větší
lípa srdčitá
líska obecná
máta kadeřavá (pěstovaná)
morušovník bílý
olše lepkavá
ostropestřec mariánský (pěstovaný)
ostružiník křovitý
ostružiník maliník
pampeliška (smetanka) obecná
pelyněk černobýl
plicník lékařský
prvosenka jarní (petrklíč)
pumpava rozpuková
routa vonná (pěstovaná)
rozmarýn lékařský (pěstovaný)
sadec konopáč
sléz lesní
střemcha hroznatá
šácholan zahradní (magnólie)
šalvěj lékařská (jen pěstovaná)
šťovík luční
večernice vonná
vrbka úzkolistá
tolice vojtěška (alfalfa)
zimostráz vždyživý
zřídka třešeň, višeň, hrušeň, meruňka, vinná réva
Podle L. Thurzové, D. Pamukova a Ch. Achtardžieva, J. Korbeláře a Z. Endrise, J.A. Zentricha a J. Janči, Klíče ke květeně ČR