Dobrůtka od naší čtenářky
250 g tvarohu obyč.,
2 žloutky,
špetku soli,
250g Hery nebo másla,
250 g mouky (hladké a polohrubé, půl na půl).
Vše zpatlat dohromady a nejlépe rukou prohníst. Pak dát přikryté do lednice na hodinu odpočinout a ztuhnout. Jdou z toho krásně vyválet dvě placky (těsto se nelepí na váleček, pokud stůl dobře posypu moukou). Náplň klasika z jablek, nebo podle fantazie (někdy dávám makovou náplň). Zabalené štrůdly potřít zbylými bílky. Po upečení pocukrovat moučkovým cukrem, ono to líp vypadá, ale je to pak moc přeslazené.