Jitřní země je věnována duchovní tématice, jako jóga, witchcraft, kult Bohyně, posvátná sexualita, tantra, mystika, ale tématem je i zdravá výživa, vegetariánství, ekologie, léčivé rostliny.
Jitřní země 
Translate - select language ^
 
  Dnešní datum: 08. 12. 2019     | Mapa stránek | Fórum JZ | Galerie JZ | Na Chvojnici | Galerie Na Chvojnici | Biozahrada |
   
 
kulatý roh  Náhodný citátkulatý roh
Karel Kryl:
1. Demokracie rozkvétá, byť s kosmetickou vadou:
ti, kteří kradli po léta, dnes dvojnásobně kradou,
ti, kdo nás léta týrali, nás vyhazují z práce,
a z těch, kdo pravdu zpívali, dnes nadělali zrádce.

2. Demokracie prospívá bez nás a pragmaticky,
brbláme spolu u píva, jak brblali jsme vždycky,
farář nám slíbil nebesa a čeká na majetky,
my nakrmíme forbesa za dvě či za tři pětky.

3. Demokracie zavládla, zpívá nám Gott i Walda,
zbaštíme sóju bez sádla u strejdy McDonalda,
král Václav jedna parta je se šmelinářským šmejdem,
pod střechou jedné partaje se u koryta sejdem.

4. Demokracie panuje od Aše po Humenné,
samet i něha v pánu je a zuby vylomené,
dali nám nové postroje a, ač nás chomout pálí,
zaujímáme postoje, místo abychom stáli.

5. Demokracie dozrává do žaludečních vředů,
bez poctivosti, bez práva a hlavně bez ohledů,
a je to mýlka soukromá, snad z optického klamu,
že místo srdce břicho má a místo duše tlamu.

kulatý roh  Hlavní menukulatý roh
Hlavní stránka
Mapa stránek Jitřní země
Přehled rubrik
Odkazy
Galerie Jitřní země
Ankety
Nejčtenější stovka
Rozšířené vyhledávání
Poslat nové heslo
Upravit čtenářskou registraci
Zrušit svoji registraci čtenáře

kulatý roh  Přehled rubrikkulatý roh

kulatý roh  Nejčtenějšíkulatý roh
Hodiny odbíjejí
(30. 12. 2016, 2802x)
Mayský sněm
(07. 01. 2017, 2717x)
Mayská rada
(14. 02. 2017, 2554x)
Mayský sněm promlouvá
(01. 04. 2017, 2434x)
Být otevření
(16. 01. 2017, 2380x)
Jsme bytostmi Země
(01. 02. 2017, 2310x)

kulatý roh  Počasí, Slunce, Lunakulatý roh
 
Předpověď pro ČR 1.den title= Předpověď pro ČR 2.den Předpověď pro ČR 3.den
 

Solar X-rays:
Status
Geomagnetic Field:
Status
Aktuální snímky Slunce


kulatý roh  O Jitřní zemikulatý roh
Jitřní země
ISSN 1801-0601
Vydavatel: J. Holub, Kralice n. Osl.
Jitřní země byla založena na pod­zim roku 2000. Věnuje se hlavně duchovní tématice, ať už je to jó­ga, witchcraft (wicca), kult Bo­hy­ně, posvátná sexualita a tantra, mys­ti­ka, New Age, ša­ma­nis­mus ale také třeba zdravá výživa, vege­tari­án­ství, lé­čivé rost­liny a eko­logie.

Zdravá výživa

* Sojové maso


Převzato - Zdravá výživa - 31. 05. 2006 (15409 přečtení)

Sója se řadí mezi luštěniny a je typická hlavně tím, že má vysoký obsah proteinů. Její nejčastější latinské označení je Glycine max a patří mezi bobovité rostliny. Její výška může dosáhnout až půldruhého metru.

Po revoluci v roce 1989 se sójové maso začalo postupně dostávat i na naše trhy a do našich restaurací. Ale hodně záleželo na úpravě sójového masa. A tak někdo sójové maso odsuzoval a někdo naopak pochvaloval, že je od pravého masa k nerozeznání.

Krom masa se sója používá také na výrobu sójového mléka, které má s mlékem společnou snad jen barvu. Hojně se však využívá ve veganském jídelníčku, právě jako náhražka živočišného mléka. Převážně se toto "pseudomléko" používá v Japonsku a v Číně, ale poslední dobou i v Evropě. Nechá se sehnat v obchodech se zdravou výživou, ale i v některých supermarketech.

 

TOFU

Více než sójové mléko je u nás znám produkt, který je právě z tohoto mléka. Jmenuje se tofu a občas se mu říká tofu sýr. Můžete ho sehnat neochucené /které bych nedoporučoval těm, kteří si ho půjdou koupit poprvé, protože nemá žádnou chuť/ a nebo marinované, uzené, bylinkové, s mořskou řasou etc. Má mnoho a mnoho dalších příchutí. Ochucené tofu je například výborné k snídani.

 

Potřebujeme:

ochucené tofu, nejlépe dva druhy,
sójová omáčka pikant,
sójová omáčka sladká,
kečup,
voda,
pečivo.

Dále potřebujeme japonské misky nebo nějaké jiné vhodné /pro dva lidi nejlépe čtyři větší a tři menší/ a dvoje čínské hůlky.

Rozbalíme tofu, můžeme opláchnout čistou vodou a na prkénku nakrájíme na malé kostičky.

Do dvou větších misek vložíme jeden druh a do dalších dvou další druh.

Větší misky máme již naplněné a teď si vezmeme tři menší.

Do první nalijeme trochu pikantní sójové omáčky a naředíme ji vodou 1:1 až 1:2 ve prospěch vody.

Do druhé nalijeme trochu sladké sójové omáčky a naředíme stejně jako u omáčky první.

Do třetí nalijeme kečup, nejlépe ostrý. Místo kečupu můžeme použít například i majonézu, tatarskou omáčku, bylinkovou omáčku, francouzskou omáčku a tak podobně - prostě vše dle chuti.

Jíme tak, že používáme hůlky a namáčíme kostičky tofu do omáček a zakusujeme pečivem. Pochopitelně můžeme použít klasickou vidličku nebo lžičku nebo nůž /nebo ruce/.

 

SOJOVÉ KOSTKY A JEJICH ÚPRAVA

Sójové kostky vždy upravujeme tak, jak je psáno v návodu na obalu. Některé se máčí jen několik minut ve studené vodě, některé se máčí několik minut v horké vodě a některé se vaří několik minut. Většinou to je 10 až 30 minut.

Prodává se sójové maso, které je již ochucené, takže do vody není třeba přidávat žádné koření. Do masa, které ochucené není je dobré přidat minimálně sůl. Ale můžeme do vody přidat drcenou kurkumu /kořen/, kari koření, sladkou papriku nebo například podravku.

Z vody maso vyndáme buď lžící nebo naběračkou a nebo přelijeme přes vhodné síto. Použít můžeme i hrnec na špagety, který má otvory, nebo arabský hrnec. Z masa vymačkáme vodu a můžeme ho použít k dalšímu vaření, smažení etc.

 

SÓJA PO MEXICKU.

Potřebujeme:

Sojové kostky,
menší cibulka /nakrájená nadrobno/,
máslo,
pekingské zelí nebo salát /nakrájený na kousky/,
kukuřice ve slaném nálevu /konzerva/,
zakysaná smetana /asi 200 ml/,
sáček Tacos original marináda na maso,
sáček Tacos original směs na dresing.

Tacos se prodává i v supermarketech.

1. Sójové kostky připravíme dle návodu na sáčku /záleží na druhu sojového masa, jak jsem uvedl výše/.

2. Do vhodné nádoby nalijeme zakysanou smetanu. Do ní přidáme obsah sáčku Tacos směs na dresing a důkladně promícháme. Necháme odstát v lednici.

3. Na pánev dáme máslo a necháme ho rozpustit. Přidáme cibulku. Asi po dvou minutách přidáme sójové maso a obsah sáčku Tacos original marináda na maso. Důkladně promícháme a přidáme pekingské zelí /nebo salát/ a kukuřici. Povaříme asi pět minut.

Dáme na talíř a přidáme dresing. Podáváme s pečivem, nebo s rýží.

Můžeme přidat i další zeleninu např. rajčata, salátovou okurku, fazole v nálevu etc.

 

SÓJOVÉ KOSTKY V OMÁČCE

Potřebujeme:

Sójové kostky /nejlépe holandské již ochucené/,
hotová omáčka /například sladkokyselá, neapolská etc/,
máslo,
menší cibulka,
stroužek nebo dva česneku,
rajčata,
menší salátová okurka,
paprika etc.

1. Připravíme sójové kostky dle návodu na sáčku.

2. Na pánev vložíme máslo a necháme rozpustit. Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a česnek a asi dvě minuty orestujeme.

3. Přidáme sójové kostky a hotovou omáčku a chvilku podusíme.

4. Před koncem přidáme čerstvou zeleninu nakrájenou na kousky /např. rajčata, okurky, papriky/. Podáváme s rýží. Zeleninu přidáváme až ke konci, aby si zachovala svou chuť a obsah vitamínů.

 

SÓJOVÉ KOSTKY JAKO ČÍNA

A na závěr recept ala Čína.

Potřebujeme:

Sójové kostky,
máslo nebo olej,
česnek,
cibulka,
arašídy,
bambusové výhonky /konzerva/,
kečup sladký,
hořčice plnotučná,
sójová omáčka pikant,
koření,
kari,
kurkuma,
chilli.

1. Připravíme sójové kostky dle návodu na sáčku.

2. Na pánev dáme rozpustit máslo nebo olej a přidáme nadrobno nakrájenou menší cibulku, stroužek až dva česneku, arašídy a orestujeme.

3. Přidáme sójové kostky, bambusové výhonky, jednu až dvě polévkové lžíce sójové omáčky a koření dle chuti.

4. Asi po pěti minutách přidáme dvě polévkové lžíce kečupu a jednu polévkovou lžíci plnotučné hořčice. Na mírném plameni za stálého míchání ohříváme ještě několik minut.

5. Podáváme pochopitelně s rýží.

 

U sójového masa skutečně platí to, že ho můžeme použít všude tam, kde používáme běžné maso. Jeho příprava je většinou stejně časově náročná jako příprava klasického masa a jeho cena je podstatně menší. Takže dobrou chuť.

JAROSLAV DEMETER PTÁČEK
se souhlasem redakce převzato
z www.putnici.sk

Poznámka redakce JZ:

Často se diskutuje na téma škodlivých účinků sójových fytoestrogenů a dalších látek ze sóji. Také se diskutuje o vlivu sóji z hlediska GM rostlin (rozsáhlý článek na toto téma je na www.mwm.cz). Faktem je, že jakékoliv přehánění čehokoliv je škodlivé. Agresivní odpor vůči sóji a produktům z ní většinou vedou odpůrci vegetariánů. Vegetariáni naopak zdůrazňují kladný vliv sóji.

Za zamyšlení určitě stojí například to, že v každé úrovni potravinové pyramidy se koncentrují i nečistoty z životního prostředí, typicky cca 10x. Takže když jsou třeba v rostlinách těžké kovy, pokud je "přepasírujeme přes prase", tak v mase dostaneme jejich koncentrát...

 

 

Pokud se vám tento článek líbil, přidejte jej na

 

Související články:
Štrůdl z tvarohového těsta (04.09.2010)
Vegetariánské polévky (02.09.2010)
Recepty z Biozahrady (29.04.2010)
Sinice a řasy v potravě člověka - recepty (10.11.2009)
Jablečný dortík (18.11.2008)
Merlíkové bochánky (28.10.2008)
Hamu, papu - Kerkonošské kyselo (06.10.2008)
Saláty s ovocem (05.10.2008)
Zelená hořčice (02.10.2008)
Saláty pro masožravce (28.09.2008)
Saláty se sýrem (23.09.2008)
Zelné saláty (20.09.2008)
Letní zeleninové saláty (15.09.2008)
Čajová polévka (06.09.2008)
Hlávkový salát s jitrocelem (30.08.2008)
Vltavínové recepty (19.08.2008)
Hermelín a Vltavín pro masožravce (14.08.2008)
Hermelínové recepty (09.08.2008)
Grenadýrský pochod (28.07.2008)
Letní likéry Barbary Beckettové (25.07.2008)
Vaječná tlačenka (06.05.2008)
Obrácené koláče (05.05.2008)
Strouhaný tvarohový koláč (20.04.2008)
Slané koláče (12.12.2007)
Něco dobrého.. (11.12.2007)
Švestkové úlety (24.08.2007)
Další recepty z topinambur (21.08.2007)
Černý bez - bezinky (13.08.2007)
Nakládané ovoce (31.07.2007)
Brambory se zeleninou (23.07.2007)
Webmasterova pochoutka (21.07.2007)
Vietnamská polévka ze žlutých květů (01.07.2007)
Mu-sü-žou aneb nudličky s denivkou (02.06.2007)
Jarní recepty pro zdraví - černý bez (10.05.2007)
Šalamoun (04.05.2007)
Šoulet (27.04.2007)
Velikonoční nádivka Devatero sil (03.04.2007)
Pomazánka mňamka (25.03.2007)
Císařova pochoutka (20.03.2007)
Komínský plněný lančmít (15.03.2007)
Tomášův lančmít v sýru (13.03.2007)
Celerová polévka (07.03.2007)
Polévka z brambor (02.03.2007)
Jarní recepty pro zdraví – ptačinec žabinec (01.03.2007)
Špaldový pudink (20.02.2007)
Zeleninová krémová polévka (16.02.2007)
Ledvinky speciál (13.02.2007)
Maláí ze sójového masa (12.02.2007)
Kotlety s omítkou (10.02.2007)
Inspirace do kuchyně (04.02.2007)
Ořechová polévka (02.02.2007)
Orientální salát (01.02.2007)
Barbařiny domácí hořčice (30.01.2007)
Kedlubnový salát (29.01.2007)
Šípkový nápoj (28.01.2007)
Dědkův (pivní) guláš na burgundský způsob (27.01.2007)
Trojsýrová žemlovka (27.01.2007)
Rozbuchy (26.01.2007)
Zahradníkova pomsta a jiné česnekové pomazánky (25.01.2007)
Zelerová polievka netradične (24.01.2007)
Kuře na zelí (24.01.2007)
Jablkový závin od Marie (21.01.2007)
Zapečené cukety s kapustičkami (19.01.2007)
Ovesné cukroví (17.12.2006)
Pudinkové dortíčky (16.12.2006)
Sojové maso na karí (06.11.2006)
Banánové opojení (02.11.2006)
Sójové maso 2. (02.06.2006)
Kuchařka z Hydeparku (16.03.2006)
Jamajská banánová kaše (28.12.2005)
Ital recepty (2.) (15.12.2005)
Ital recepty (1.) (13.12.2005)
Ital is Vital (13.12.2005)
Jamajské kokosové bonbóny (08.12.2005)
Jamajský mrkvový koláč (01.12.2005)
Řasy Kombu, Nori, Arame a Wakame (05.09.2005)
Řasy potravinou (02.09.2005)
Táborový jídelníček (5.) (04.05.2004)
Táborový jídelníček (4.) (02.05.2004)
Táborový jídelníček (3.) (30.04.2004)
Táborový jídelníček (2.) (29.04.2004)
Táborový jídelníček (1.) (27.04.2004)
Pracovní postupy při přípravě zdravé výživy (24.11.2003)
Vegetariánský jídelníček (10.11.2003)
[Akt. známka: 0 / Počet hlasů: 0] 1 2 3 4 5
Celý článek | Zpět | Komentářů: 0 | Informační e-mailVytisknout článek


Komentovat článek     

Pro přidávání komentářů musíte být čtenář registrovaný a přihlášený a mít nastavený odběr info-mailů.


 

NAHORU | Hlavní stránka

kulatý roh  Přihlášený čtenářkulatý roh

Uživatelské jméno:

Heslo:




Registrace nového čtenáře!


kulatý roh  Aktualitykulatý roh
13. 11. 2019:

Tereza Spencerová: "Moralesova demise přišla pouhý týden poté, co zamítl německému koncernu těžbu lithia s tím, že lithium „patří bolivijskému lidu“… západní a prozápadní mainstream mezitím dál odmítá nazývat puč pučem, očividně podle pravidla, že co je dobré pro Západ, nikdy pučem nemůže být…"

Celý článek...


13. 11. 2019:

Advokát Jaroslav Ortman: "Jestli odkazem listopadu 89 má být, že neuznáváme svobodné volby, že neuznáváme vítěze voleb a že mají odstoupit pod tlakem ulice, tak potom organizátorům nejde o listopad. Pak jim jde v podstatě o revoluční únor 1948, kdy ulice diktovala a vytvářela akční výbory Národní fronty, zavírala lidi, svrhávala je z funkcí, advokáty vyhazovala z Advokátní komory. To je pro mě naprosto nepřijatelné a tyhle metody neuznávám. A tvrdím, že je to faleš, faleš, faleš, a pokud někdo vyzývá k takovým krokům, tak patří buď do blázince, nebo by se nad jeho výzvami měly zamyslet orgány činné v trestním řízení."

Celý článek...


05. 11. 2019:

Nekorektní blog Petra Kubáče: "klimatický summit" se stěhuje potřetí, tentokrát do Madridu. Ve Španělsku protesty nehrozí, protože v tomto "demokratickém" státě dostanete za pořádání referenda víc než v Jižní Americe za terorismus a vraždy. Takže letecké palivo přece jen bude spáleno. Pozoruhodná je situace Grety Thurnbergové, protože plout na plachetinici (i miliardářské kevlarové) Atlantikem do Evropy v listopadu je poukázka na smrt v bouři. Proto bude zlý skřítek šetřit CO2 tak, že přijme španělskou pomoc a pojede jejich velkou, železnou (patrně vojenskou) lodí s táákhle velkým naftovým motorem běžícím nepřetžitě během celé (více než) týden trvající cesty...

Celý článek...


01. 11. 2019:

Neviditelný pes: Pirátka Krausová se schází s trestně stíhaným šéfem reklamky JCDecaux Tenzerem, přičemž pirát Michálek se snaží svoji přítelkyni z maléru vytáhnout, což je zcela pochopitelné, důvody jsou zcela jasné, a odskákat to má z důvodů ne zcela pochopitelných Mikuláš Ferjenčík. Takto je to řečeno jazykem prostým.
Akutní případy Piráti zpravidla řeší bonzováním v Bruselu, ale v tomto případě to nepůjde. Musí si to vyřešit sami. Na to mají transparentní celopirátskou diskusi. Božínku… oni mají štěstí, že takové blbosti jsou mimo rozlišovací schopnost lidí, kteří chodí do práce, mají rodinu, řeší děti a složenky a na luštění ptydepe nemají čas. Aférku Krausové a Michálka a Tenzera nebudou voliči vnímat. Tu vnímají ti, kdo je nevolí, stejně to fungue s Babišem...

Celý článek...


31. 10. 2019:

Zástupce ombudsmanky Stanislav Křeček: "Co dříve řekl učitel, nebo jiná obecně vážená osobnost, bylo bráno jako jisté měřítko hodnot, obecného vkusu a morálky. Kdo je dnes takovou osobností? Považuje se za ni každý a nazývá se to svobodou. Jsem vždy spíše pobaven, kolik ústavních právníků a politologů se objeví na sociálních sítích v souvislosti s jakýmkoliv právním nebo politickým problémem. Oni neříkají svůj názor, což by jistě bylo možné a vhodné, ale soudí jiné za to, že nesdílejí jejich představu o věci...
...poněkud přehlížíme tu část nenávistných projevů, které signalizují vážnější problémy ve společnosti. Sociální rozdíly nás mohou více ohrozit než nějaké výkřiky omezených hlupáků... Stovky milionů lidí žijí v naprosté chudobě, zatímco pár desítek miliardářů neví, kam s penězi...
"

Celý článek...


28. 10. 2019:

Hudebník Petr Štěpánek: "Bé bé bé, nepozvali nás na Hrad. Bů bů, to se řekneee! Jeden by i zaplakal. Už ale nedodávají, že kdyby je pozvali, pozvání by teatrálně odmítali, případně by zase ze slavnostního aktu demonstrativně odcházeli. Že, Mirko Stojedničko?" ...

Celý článek...


19. 10. 2019:

Komentátor Tomáš Vyoral: "Když se neznámá paní vyjádří na internetu vůči ilegálním imigrantům, nejvyšší státní zůstupce Pavel Zeman je pobouřen a angažuje se. Zatímco když starosta Řeporyjí Pavel Novotný opakovaně na internetu i jinde vyzývá a volá po smrti svých politických oponentů – konkrétních lidí, k močení na jejich hroby a bůhví k čemu, tak soudruh Zeman mlčí. Není hate speech jako hate speech..."

Celý článek...




WebArchiv - archiv českého webu        optimalizace PageRank.cz       Bělehrad.Cz      Výrobky z konopí a bio bavlny - URBANSHOP     

Tento web byl vytvořen prostřednictvím phpRS v2.8.2RC8 - redakčního systému napsaného v PHP jazyce.
Aby bylo legislativě EU učiněno zadost, vezměte na vědomí, že tento web využívá cookies, jako naprostá většina všech stránek na internetu. Dalším používáním webu s jejich využitím souhlasíte.

Redakce neodpovídá za obsah článků, komentářů ke článkům a diskusí ve Fóru,
které vyjadřují názory autorů a nemusí se vždy shodovat s názorem redakce.
Pro zpoplatněné weby platí zákaz přebírání článků z Jitřní země!