Jitřní země je věnována duchovní tématice, jako jóga, witchcraft, kult Bohyně, posvátná sexualita, tantra, mystika, ale tématem je i zdravá výživa, vegetariánství, ekologie, léčivé rostliny.
Jitřní země 
Translate - select language ^
 
  Dnešní datum: 09. 10. 2024     | Mapa stránek | Fórum JZ | Galerie JZ | Na Chvojnici | Galerie Na Chvojnici | Biozahrada |
   
 
kulatý roh  Náhodný citátkulatý roh
Rudyard Kipling:
Moc bez odpovědnosti je odvěkou výsadou kdejaké běhny.

kulatý roh  Hlavní menukulatý roh
Hlavní stránka
Mapa stránek Jitřní země
Přehled rubrik
Odkazy
Galerie Jitřní země
Ankety
Nejčtenější stovka
Rozšířené vyhledávání
Poslat nové heslo
Upravit čtenářskou registraci
Zrušit svoji registraci čtenáře

kulatý roh  Přehled rubrikkulatý roh

kulatý roh  Nejčtenějšíkulatý roh
Vzpomeňte si, kým jste
(04. 05. 2022, 1782x)
Rok 2022 a budoucnost
(13. 12. 2021, 1669x)
Láska vítězí
(28. 02. 2022, 1634x)
Cesta duše a cesta člověka
(13. 03. 2022, 1586x)

kulatý roh  Počasí, Slunce, Lunakulatý roh

Solar X-rays:
Status
Geomagnetic Field:
Status
Aktuální snímky Slunce


kulatý roh  O Jitřní zemikulatý roh
Jitřní země
ISSN 1801-0601
Vydavatel: J. Holub, Kralice n. Osl.
Jitřní země byla založena na pod­zim roku 2000. Věnuje se hlavně duchovní tématice, ať už je to jó­ga, witchcraft (wicca), kult Bo­hy­ně, posvátná sexualita a tantra, mys­ti­ka, New Age, ša­ma­nis­mus ale také třeba zdravá výživa, vege­tari­án­ství, lé­čivé rost­liny a eko­logie.

Zdravá výživa

* Tabulka "Éček"


JiHo - Zdravá výživa - 18. 02. 2005 (36542 přečtení)

Jíme a často nevíme co. Tajemné kódy "E" s nějakým číslem na obalech potravin sice někteří z nás sledují a v tom lepším případě mají seznam, která "Éčka" ano, která raději ne, a kterým se zdaleka vyhnout. Co který kód znamená, na to se podíváme v tomto článku. A příště ještě to zaškatulkování éček do "vadí - nevadí".

Seznam přídatných látek, jejichž použití do potravin povoluje vyhláška č. 304/2004 Sb.

V současné době rozlišujeme tyto hlavní skupiny potravinářských chemikálií:

E1xx - Barviva
E2xx - Konzervanty
E3xx - Antioxidanty
E4xx - Emulgátory a stabilizátory
E6xx - Vonné a chuťové látky

Číslo E

Látka

Možné technické funkce
E 100 Kurkumin barvivo
E 101 Riboflavin
E 101 (i) riboflavin, E 101 (ii) riboflavin-5´-fosforečnan
barvivo
E 102 Tartrazin (syntetický) barvivo
E 104 Chinolinová žluť (syntetická) barvivo
E 110 Žluť SY (synonymum: gelborange S, sunset yellow, CL potravinářská žluť, Oranžová žluť, Žluť FCF, FD a C Yellow No 6)
syntetická
barvivo
E 120 Košenila, kys. karmínová, karmíny barvivo
E 122 Azorubin (synonymum. Carmoisin, Cl potravinářská červeň 3)
(syntetický)
barvivo
E 123 Amarant (synonymum: Viktoriarubín, Cl potravinářská červeń 9, F a D Red No. 2)
syntetický
barvivo
E 124 Ponceau 4R (synonymum: košenilová červeň, A, Cl potravinřská červeň 7, New Coccine)
syntetická
barvivo
E 127 Erythrosin (Cl potravinářská červeň 14, FD a C Red No 3)
(syntetický)
barvivo
E 128 Červeň 2G (Cl potravinářská červeň 10, Azogeranin)
(syntetická)
barvivo
E 129 Červeň Allura AC  (Cl potravinářská červeň 17, FD a C Red 40)
(syntetická)
barvivo
E 131 Patentní modř V  (Cl potravinářská modř V)
(syntetická)
barvivo
E 132 Indigotin (Indigo carmine, Cl potravinářská modř 1, FD a C Blue No 2)
(syntetický)
barvivo
E 133 Brilantní modř FCF (Brilliant blue FCF)
(syntetická)
barvivo
E 140 Chlorofyly a chlorofyliny
E 140 (i) chlorofyly (Cl přírodní zeleň)
E 140 (ii) chlorofyliny (přírodní zeleň V)
barvivo
E 141 Mědnaté komplexy chlorofylů a chlorofylinů<
E 141(i) Cu komplexy chlorofylů (Cl přírodní zeleň 3)
E 141(ii) Cu komplexy chlorofilinů (Cl přírodní zeleň 5)
barvivo
E 142 Zeleň S (Cl potravinářská zeleň 4, brilantní zeleň BS)
(syntetická)
barvivo
E 150 a Karamel (jednoduchý karamel, kulér)  barvivo
E 150 b Kaustický sulfitový karamel barvivo
E 150 c Amoniakový karamel barvivo
E 150 d Amoniak - sulfitový karamel barvivo
E 151 Briliantní čerň (Čerň BN, Briliant block BN)
(syntetická)
barvivo
E 153 Medicinální uhlí (z rostlinné suroviny, rostlinná čerň) barvivo
E 154 Hněď FK (Cl potravinářská hněď 1)
(syntetická)
barvivo
E 155 Hněď HT (Cl potravinářská hněď 3)
(syntetická)
barvivo
E 160 a Karoteny (Cl potravinářská oranž 5) 
E 160 a (i) směs karotenů
E 160 a (ii) beta karoten
barvivo
E 160 b Annato, Bixin, Norbixin (Cl přírodní oranž 4) barvivo
E 160 c Paprikový extrakt, kapsanthin, kapsorubin (Papriková oleoresina) barvivo
E 160 d Lykopen  (Přírodní žluť 27) barvivo
E 160 e Beta-apo-8'-karotenal (Cl potravinářská oranž 6) barvivo
E 160 f Ethylester kyseliny beta-apo-8´-karotenové
(Cl potravinářská oranž 7)
barvivo
E 161 b Lutein (smíšené karotenoidy, xantofyly)
(přírodní)
barvivo
E 161 g Kanthaxanthin  (Cl potravinářská oranž 8)
Pouze štrasburské párky (syntetický)
barvivo
E 162 Betalainová červeň, Betanin (včetně extraktů z červené řepy)
(přírodní)
barvivo
E 163 Anthokyany (získané fyzikálními postupy z ovoce a zeleniny)
(přírodní)
barvivo
E 170 Uhličitan vápenatý (Cl pigment bílý 18)
i - uhličitan vápenatý
ii - hydrogenuhličitan vápenatý
barvivo
stabilizátor
protispékavá látka
E 171 Oxid titaničitý (synonymum: Titanová běloba, Cl pigment bílý 6)
(přírodní)
barvivo
E 172

Oxidy a hydroxidy železa (železitá žluť, červeň, čerň, Cl pigment žlutý 42 a 43, Cl pigment červený 101 a 102 a Cl pigment černý 11)
(syntetický)

barvivo
E 173 Hliník (v podobě pigmentu, Cl kovový pigment)
(povrch nečokoládových cukrovinek)
barvivo
E 174 Stříbro (v podobě pigmentu)
(povrch čokoládových cukrovinek, povrch nečokoládových cukrovinek určených k dekoraci, dekorace likérů)
barvivo
E 175 Zlato (v podobě pigmentu)
(povrch čokoládových cukrovinek, povrch nečokoládových cukrovinek určených k dekoraci, dekorace likérů)
barvivo
E 180 Litholrubin BK (Cl pigment červený, Rubínový pigment, Karmín 6 B)
(jedlá povrchová vrstva sýrů)
(syntetický)
barvivo
E 200 Kyselina sorbová konzervant
E 202 Sorbát draselný konzervant
E 203 Sorbát vápenatý konzervant
E 210 Kyselina benzoová konzervant
E 211 Benzoát sodný konzervant
E 212 Benzoát draselný konzervant
E 213 Benzoát vápenatý konzervant
E 214 Ethylparahydroxybenzoát (Ethylparaben, Ethylester kyseliny p-hydroxybenzoové) konzervant
E 215 Ethylparahydroxybenzoát sodná sůl konzervant
E 216 Propylparahydroxybenzoát (Propylparaben, Propylester kys. p-hydroxybenzoové) konzervant
E 217 Propylparahydroxybenzoát sodná sůl konzervant
E 218 Methylparahydroxybenzoát (Methylparaben, Methylester kys. p-hydroxybenzoové) konzervant
E 219 Methylparahydroxybenzoát sodná sůl konzervant
E 220 Oxid siřičitý konzervant
antioxidant
E 221 Siřičitan sodný konzervant
antioxidant
E 222 Hydrogensiřičitan sodný konzervant
antioxidant
E 223 Disiřičitan sodný (pyrosiřičitan sodný)  konzervant
antioxidant
bělící činidlo
E 224 Disiřičitan draselný (Pyrosyřičitan draselný) konzervant
antioxidant
E 226 Siřičitan vápenatý konzervant
antioxidant
E 227 Hydrogensiřičitan vápenatý konzervant
antioxidant
E 228 Hydrogensiřičitan draselný (Kyselý siřičitan draselný) konzervant
antioxidant
E 230 Bifenyl (Difenyl)
(jen k ošetření povrchu citrusů)
konzervant
E 231 Orthofenylfenol (o-Fenylfenol, Orthoxenol)
(jen k ošetření povrchu citrusů)
konzervant
E 232 Orthofenylfenolát sodný
(jen k ošetření povrchu citrusů)
konzervant
E 233 Thiabendazol
(jen k ošetření povrchu nejedlých částí ovoce - citrusů a banánů)
konzervant
E 234 Nisin konzervant
E 235 Natamycin (primaricin) konzervant
E 239 Hexamethylentetraamin (Urotropin, Methenamin, Hexamin)
(povoleno pro sýr Provolone)
konzervant
E 242 Dimethyldikarbonát (DMDC, Dimethylpyrokarbonát) konzervant
E 249 Dusitan draselný
(uzené a ostatní masné výrobky)
konzervant
stabilizátor barviva
E 250 Dusitan sodný
(masné výrobky)
konzervant
stabilizátor barviva
E 251 Dusičnan sodný (Chilský ledek)
(masné výrobky, tvrdé a polotvrdé sýry, uzení sledi a šproti)
konzervant
stabilizátor barviva
E 252 Dusičnan draselný (Ledek)
masné výrobky, tvrdé a polotvrdé sýry, uzení sledi a šproti
konzervant
stabiliztor barviva
E 260 Kys. octová konzervant
regulátor kyselosti
E 261 Octan draselný konzervant
regulátor kyselosti
E 262 Octany sodné
E 262 (i) octan sodný
E 262 (ii) hydrogenoctan sodný (synonymum: diacetát sodný)
konzervant
regulátor kyselosti
sekvestrant
E 263 Octan vápenatý Konzervant
stabilizátor zahušťovadlo
regulátor kyselosti
zpevňující látka
E 270 Kys. mléčná regulátor kyselosti
látka zvýr.chuť
rozpoutědlo
nosič
E 280 Kys. propionová konzervant
E 281 Propionát sodný konzervant
E 282 Propionát vápenatý konzervant
E 283 Propionát draselný konzervant
E 284 Kyselina boritá
(kaviár)
konzervant
E 285 Tetraboritan sodný (Borax)
(kaviár)
konzervant
E 290 Oxid uhličitý (suchý led) balicí plyn
hnací plyn u obalů pod tlakem 
regulátor kyselosti
pomocná látka
(extrakční rozp.)
E 296 DL-Kys. jablečná regulátor kyselosti
ochucující látka
E 297 Kys. fumarová regulátor kyselosti
antioxidant
ochucující látka
E 300 Kys. L-askorbová (Vitamín C) antioxidant
nutriční doplněk
E 301 Askorbát sodný (L-askorban sodný) antioxidant
nutriční doplněk
E 302 Askorbát vápenatý antioxidant
nutriční doplněk
E 304
Ž
Estery mastných kyselin z jedlých tuků s kyselinou askorbovou
E 304 (i) askorbylpalmitát
E 304 (ii) askorbyl stearát
antioxidant
E 306 Přírodní extrakt s vysokým obsahem tokoferolů antioxidant
E 307 Alfa-tokoferol (?-tokoferol) antioxidant
E 308 Gamma-tokoferol (?-tokoferol) antioxidant
E 309 Delta-tokoferol (?-tokoferol) antioxidant
E 310 Propylgallát antioxidant
E 311 Oktylgallát antioxidant
E 312 Dodecylgallát (lauryl gallát) antioxidant
E 315 Kys. erythorbová (synonymum: kys. isoaskorbová) antioxidant
E 316 Erythorban sodný (synonymum: isoaskorbát sodný) antioxidant
E 320 Butylhydroxyanisol (BHA) antioxidant
E 321 Butylhydroxytoluen (BHT) antioxidant
E 322 Lecitiny antioxidant
emulgátor
E 325 Mléčnan sodný (Laktát sodný) antioxidant
plnidlo
zvlhčující látka
regulátor kyselosti
zvýrazňovač chuti
E 326 Mléčnan draselný (Latát draselný) antioxidant
regulátor kyselosti
zvýrazňovač chuti 
E 327 Mléčnan vápenatý (Laktát vápenatý) regulátor kyselosti
látka zlepšující mouku
zahušťovadlo
kypřidlo
stabiliz .barviv
E 330 Kyselina citrónová regulátor kyselosti
antioxidant
sekvestrant
E 331 Citráty sodné
E 331 (i) dihydrogencitrát sodný
E 331 (ii) hydrogencitrát sodný
E 331 (iii) citrát sodný
regulátor kyselosti
emulgátor
stabilizátor
sekvestrant
tavící sůl
E 332 Citráty draselné
E 332 (i) dihydrogencitrát draselný
E 332 (ii) citrát draselný
regulátor kyselosti
stabilizátor
sekvestrant
E 333 Citronany vápenaté
E 333 (i) hydrogencitrát vápenatý
E 333 (ii) dihydrogencitrát vápenatý
E 333 (iii) citrát vápenatý
regulátor kyselosti
plnidlo
sekvestrant
zpevňující látka
E 334 Kyselina vinná - L (+) regulátor kyselosti
antioxidant
sekvestrant
E 335 Vinany sodné
E 335 (i) hydrogenvinan sodný
E 335 (ii) vinan sodný
stabilizátor
sekvestrant
regulátor kyselosti
emulgátor
E 336 Vinan draselný (Tartarát monodraselný, Vinný kámen)
E 336 (i) hydrogenvinan draselný
E 336 (ii) vinan draselný
stabilizátor
sekvestrant
protispékavá látka
regulátor kyselosti
kypřidlo
zahušťovadlo
E 337 Vinan sodno-draselný (Seignettova sůl, Rochelleská sůl) stabilizátor
sekvestrant
regulátor kyselosti
emulgátor 
E 338 Kyselina fosforečná regulátor kyselosti antioxidant
E 339 Fosforečnany sodné (orthofosforečnany, monofosforečnany)
E 339 (i) dihydrogenfosforečnan sodný (Primární fosforečnan sodný)
E 339 (ii) monohydrogenfosforečnan sodný (Sekundární fosforečnan sodný)
E 339 (iii) fosforečnan sodný (Terciální fosforečnan sodný)
regulátor kyselosti
sekvestrant
emulgátor
stabilizátor
zvlhčující látka
zahušťovadlo
tavící sůl
E 340 Fosforečnany draselné (orthofosforečnany, monofosforečnany)
E 340 (i) dihydrogenfosforečnan draselný (Primární fosforečnan draselný)
E 340 (ii) monohydrogenfosforečnan draselný (Sekundární fosforečnan draselný)
E 340 (iii) fosforečnan draselný (Terciální fosforečnan draselný)
regulátor kyselosti
sekvestrant
emulgátor
stabilizátor
kypřící látka
zvlhčující látka
zahušťovadlo
E 341 Fosforečnany vápenaté
E 341 (i) monohydrogenfosforečnan vápenatý
E 341 (ii) dinohydrogenfosforečnan vápenatý
E 341 (iii) fosforečnan vápenatý
regulátor kyselosti
látka zlepšující mouku
plnidlo
zahušťovadlo
stabilizátor
kypřidlo
zvlhčující látka
protispékavá látka
E 350 Jablečnany sodné
E 350 (i) jablečnan sodný (DL-jablečnan disodný)
E 350 (ii) hydrogenjablečnan sodný (DL jablečnan monosodný)
regulátor kyselosti zvlhčující látka
E 351 Jablečnan draselný (DL jablečnan didraselný) regulátor kyselosti
E 352 Jablečnany vápenaté
E 352 (i) jablečnan vápenatý
E 352 (ii) hydrogenjablečnan vápenatý
regulátor kyselosti
E 353 Kys. metavinná regulátor kyselosti
stabilizátor vína
E 354 Vinan vápenatý regulátor kyselosti
kypřidlo
E 355 Kys. adipová regulátor kyselosti
složka kypřících prášků
E 356 Adipát sodný (adipan monosodný) regulátor kyselosti
ochucovadlo
E 357 Adipát draselný (adipan monodraselný) regulátor kyselosti
E 363 Kyselina jantarová regulátor kyselosti
ochucovadlo
látka zvýrazňující chuť
E 380 Citrát amonný (Citronan triamonný) regulátor kyselosti
stabilizátor
E 385 Dvojsodnovápenatá sůl kyseliny ethylendiamintetraoctové
(synonymum: kalciumdinatrium EDTA, ethylendiamintetraacetát vápenato-disodný, Edetát vápenato-disodný)
antioxidant
sekvestrant
konzervant
E 400 Kyselina alginová zahušťovadlo
stabilizátor
emulgátor
želírující látka
E 401 Alginát sodný zahušťovadlo stabilizátor želírující látka
emulgátor
E 402 Alginát draselný zahušťovadlo
stabilizátor
emulgátor
želírující látka
E 403 Alginát amonný zahušťovadlo
stabilizátor
emulgátor
želírující látka
E 404 Alginát vápenatý zahušťovadlo
stabilizátor
želírující látka
odpěňovač
E 405 Propan-1,2-diolalginát
(synonymum: propylenglykolalginát)
zahušťovadlo emulgátor
stabilizátor
E 406 Agar (Agar-agar; Gelosa; bengálská, čínská, japonská vyzina) zahušťovadlo
želírující látka
stabilizátor
emulgátor
E 407 Karagenan (Gelosa z irského mechu, , Eucheman, Iridophycan, Hypnean, Fulcellaran) zahušťovadlo
želírující látka
stabilizátor
E 407a Guma Euchema (synon. afinát řasy Euchema, Karagenan s obsahem celulózy, částečně čištěný karagenan) zahušťovadlo
stabilizátor
želírující látka
E 410 Karubin  (lokustová guma, karob) zahušťovadlo
stabilizátor
E 412 Guma guar (Guma cyamopsis, Guarová moučka) zahušťovadlo
stabilizátor
emulgátor
E 413 Tragant (Guma tragant) zahušťovadlo
stabilizátor
emulgátor
E 414 Arabská guma (Akáciová guma) zahušťovadlo
stabilizátor
emulgátor
zvlhčovadlo
E 415 Xanthan (Guma xanthan) zahušťovadlo
stabilizátor
plnidlo
nosič
E 416 Guma karaya (Indický tragant, Guma sterculia) zahušťovadlo
stabilizátor
emulgátor
E 417 Guma tara (Peruánský karubin) zahušťovadlo
stabilizátor
E 418 Guma gellan zahušťovadlo
stabilizátor
želírující látka
E 420 Sorbitol (sorbit, sorbol)

(Pokud výrobek výrobek obsahuje více než 10 % této látky,  musí být označen výstrahou: "Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky")
sladidlo
zvlhčující látka
sekvestrant
emulgátor
zahušťovadlo
E 421 Mannitol
(Pokud výrobek výrobek obsahuje více než 10 % této látky,  musí být označen výstrahou: "Nadměrná konzumace může vyvolat projímavé účinky")
sladidlo
protispékavá látka
E 422 
Ž
Glycerol (Glycerin) zvlhčující látka
zahušťovadlo
E 425 Konjac
E 425 (i) konjaková guma
E 425 (ii) konjakový glukomannan
zahušťovadlo
nosič
Pozn.: Jedná se o zákazu jeho použití
E 432 
Ž
Polyoxyethylensorbitanmonolaurát
(synonymum: Polysorbate 20, Tween 20)
Emulgátor, disperzní činidlo
stabilizátor
E 433 
Ž
Polyoxyethylensorbitanmonooleát
(synonymum: Polysorbate 80, Tween 80)

Emulgátor, disperzní činidlo
stabilizátor

E 434
Ž
Polyoxyethylensorbitanmonopalmitát
(synonymum: Polysorbate 40, Tween 40)
Emulgátor, disperzní činidlo
stabilizátor
E 435 
Ž
Polyoxyethylensorbitanmonostearát
(synonymum: Polysorbate 60, Tween 60)
Emulgátor, disperzní činidlo
stabilizátor
E 436
Ž
Polyoxyethylensorbitantristearát
(synonymum: Polysorbate 65, Tween 65)
Emulgátor, disperzní činidlo
stabilizátor
E 440 Pektiny
E 440 (i) pektin
E 440 (ii) amidovaný pektin
zahušťovadlo
stabilizátor
želírující látka
E 442 
Ž
Amonné soli fosfatidových kyselin (emulgátor RM, emulgátor LM, fosfatidy amonné) emulgátor
E 444 Acetát-isobutyrát sacharozy (SAIB, Octanisomáselnan sacharózy) emulgátor
stabilizátor
E 445 Glycerlester borovicové pryskyřice (Pryskyřičný ester)
E 450 Difosforečnany (Pyrofosforečnany)
E 450 (i) dihydrogendifosforečnan sodný
E 450 (ii) monohydrogendifosforečnan sodný
E 450 (iii) difosforečnan sodný
E 450 (iv) dihydrogendifosforečnan raselný
E 450 (v) difosforečnan draselný
E 450 (vi) difosforečnan vápenatý (Pozn.: dříve E 540)
E 450 (vii) dihydrogendifosforečnan vápenatý
emulgátor
stabilizátor
regulátor kyselosti
kypřící látka
sekvestrant
zvlhčující látka
tavící sůl
E 451 Trifosforečnany
E 451 (i) trifosforešnan sodný (trifosforečnan pentasodný)
E 451 (ii) trifosforečnan draselný (trifosforečnan pentadraselný)
sekvestrant
regulátor kyselosti
zahušťovadlo
E 452 Polyfosforečnany
E 452 (i) polyfosforečnan sodný
E 452 (ii) polyfosforečnan draselný
E 452 (iii) polyfosforečnan sodnovápenatý
E 452 (iv) polyfosforečnan vápenatý
emulgátor
stabilizátor
regulátor kyselosti
kypřící látka
sekvestrant
zvlhčující látka
tavící sůl
E 459 Beta - cyklodextrin stabilizátor
nosič aromat, barviv a vitamínů
E 460 Celulóza
E 460 (i) mikrokrystalická celulóza (celulózový gel)
E 460 (ii) prášková celulóza
emulgátor
protispékavá látka
zahušťovadlo
emulgátor - disperzní činidlo
E 461 Methylcelulóza (methylester celulózy) zahušťovadlo
emulgátor
stabilizátor
E 463 Hydroxypropylcelulóza zahušťovadlo
emulgátor
stabilizátor
E 464 Hydroxypropylmethylcelulóza (Hydroxypolyether celulózy) zahušťovadlo
emulgátor
stabilizátor
pěnotvorné činidlo
E 465 Ethylmethylcelulóza zahušťovadlo
emulgátor
stabilizátor
pěnotvorná látka
E 466 Karboxymethylcelulóza (synonymum: sodná sůl karboxymethylcelulózy, CMC) zahušťovadlo
emulgátor
stabilizátor
E 468 Zesíťovaná sodná sůl karboxymethyl-celulózy (synonymum: kroskaramelóza) stabilizátor
nosič
E 469 Enzymově hydrolyzovaná karboxymethyl-celulóza (enzymaticky hydrolyzovaná CMC) zahušťovadlo
stabilizátor
emulgátor
E 470 (a) 
Ž
Sodné, draselné a vápenaté soli mastných kyselin z jedlých tuků emulgátor
stabilizátor
protispékavá látka
E 470 (b) 
Ž
Hořečnaté soli mastných kyselin z jedlých tuků emulgátor
stabilizátor
protispékavá látka
E 471 
Ž
Mono a diglyceridy mastných kyselin z jedlých tuků emulgátor
stabilizátor
E 472 a 
Ž
Estery monoglyceridů s kyselinou octovou (Acetoglyceridy, Acetylované mono-a diglyceridy) emulgátor
stabilizátor
sekvestrant
E 472 b 
Ž
Estery monoglyceridů s kyselinou mléčnou (Laktoglyceridy) emulgátor
stabilizátor
sekvestrant
E 472 c 
Ž
Estery monoglyceridů s kyselinou citrónovou (Citroglyceridy) emulgátor
stabilizátor
sekvestrant
E 472 d 
Ž
Estery monoglyceridů s kyselinou vinnou (Tartaroglyceridy) emulgátor
stabilizátor
sekvestrant
E 472 e 
Ž
Estery monoglyceridů s kyselinou mono- a diacetylvinnou (DATEM) emulgátor
stabilizátor
sekvestrant
E 472 f 
Ž
Směsné estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinami octovou a vinnou emulgátor
stabilizátor
sekvestrant
E 473 
Ž
Cukroestery (estery sacharózy s mastnými kyselinami z jedlých tuků, Sacharoestery) emulgátor
E 474 
Ž
Cukroglyceridy (Cukerné glyceridy, Sacharoglyceridy) emulgátor
E 475 
Ž
Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami (z jedlých tuků) emulgátor
E 476 
Ž
Polyglycerol-polyricin-oleát emulgátor
E 477 
Ž
Estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami (z jedlých tuků) emulgátor
stabilizátor
E 479 b

Směsný produkt interakce tepelně oxid. sojového oleje s mono- a dilyceridy mastných kyselin z jedlých tuků (TOSOM)

Povoleno pouze pro emulgované tuky na smažení

emulgátor
E 481 
Ž
Stearoyllaktylát sodný emulgátor
stabilizátor
E 482 
Ž
Stearoyllaktylát vápenatý emulgátor
stabilizátor
E 483 
Ž
Stearyl tartarát látka zlepšující mouku
E 491 
Ž
Sorbitanmonostearát (Spon 60, Monostearát sorbitolu) emulgátor
stabilizátor
E 492 
Ž
Sorbitantristearát (Spon 65, Tristearát sorbitolu) emulgátor
E 493 
Ž
Sorbitanmonolaurát (Monolaurát sorbitolu) emulgátor
E 494 
Ž
Sorbitanmonooleát (Spon 40, Monopalmitát sorbitolu) emulgátor
E 495 
Ž
Sorbitanmonopalmitát emulgátor
E 500 Uhličitany sodné
E 500 (i) uhličitan sodný (Bezvodá soda)
E 500 (ii) hydrogenuhličitan sodný (Jedlá soda, Soda bikarbona)
E 500 (iii) ekvimolární směs uhličitanu sodného a hydrogenuhličitanu (Sesquikarbonát sodný) 
regulátor kyselosti
zahušťovadlo
protispékavá látka
kypřící látka
E 501 Uhličitany draselné
E 501 (i) uhličitan draselný
E 501 (ii) hydrogenuhličitan draselný (bikarbonát draselný)
regulátor kyselosti
stabilizátor
E 503 Uhličitany amonné
E 503 (i) uhličitan amonný
E 503 (ii) hydrogenuhličitan amonný (bikarbonát amonný)
regulátor kyselosti
kypřící látka
E 504 Uhličitany hořečnaté
E 504 (i) uhličitan hořečnatý
E 504 (ii) hydrogenuhličitan hořečnatý
regulátor kyselosti
protispékavá látka
stabilizátor barviva
nosič
plnidlo
E 507 Kyselina chlorovodíková (Kyselina solná) regulátor kyselosti
E 508 Chlorid draselný (Sylvín) želírující látka
regulátor kyselosti
ochucující látka
E 509 Chlorid vápenatý plnidlo
protispékavá látka
nosič
E 511 Chlorid hořečnatý plnidlo
stabilizátor barviva
E 512 Chlorid cínatý
(pouze pro konzervovaný bílý chřest)
antioxidant
stabilizátor barviva
E 513 Kyselina sírová regulátor kyselosti
E 514 Sírany sodné
E 514 (i) síran sodný E 514 (ii) hydrogensíran sodný
regulátor kyselosti
potrava pro droždí
E 515 Sírany draselné
E 515 (i) síran draselný
E 515 (ii) hydrogensíran draselný
regulátor kyselosti
E 516 Síran vápenatý látka zlepšující mouku sekvestrant
plnidlo
protispékavá látka
kypřící látka
E 517 Síran amonný látka zlepšující mouku
stabilizátor
potrava pro droždí
E 520 Síran hlinitý plnidlo
regulátor kyselosti
zpevňující látka
E 521 Síran sodno-hlinitý plnidlo
regulátor kyselosti
E 522 síran draselno-hlinitý regulátor kyselosti stabilizátor
E 523 Síran amonno-hlinitý stabilizátor
plnidlo
regulátor kyselosti
kypřící látka
E 524 Hydroxid sodný (Louh sodný) regulátor kyselosti
E 525 Hydroxid draselný (Louh draselný) regulátor kyselosti
E 526 Hydroxid vápenatý (Hašené vápno) regulátor kyselosti
plnidlo
zpevňující látka
E 527 Hydroxid amonný (Vodný roztok amoniaku) regulátor kyselosti
kypřící látka
E 528 Hydroxid hořečnatý regulátor kyselosti stabilizátor barviva
E 529 Oxid vápenatý (vápno) regulátor kyselosti
látka ošetřující mouku
zpevňující látka 
E 530 Oxid hořečnatý

protispékavá (protihrudkující) látka regulátor kyselosti

E 535 Hexakyanoželeznatan sodný
(synonymum: ferrokyanid sodný)
protispékavá (protihrudkující) látka
regulátor kyselosti
E 536 Hexakyanoželeznatan draselný
(synonymum: ferrokyanid draselný, žlutá krevní sůl)
protispékavá (protihrudkující)látka
E 538 Hexakyanoželeznatan vápenatý
(synonymum: ferrokyanid vápenatý)
protispékavá (protihrudkující)látka
E 541 Hydrogenfosforečnan sodnohlinitý regulátor kyselosti emulgátor
kypřidlo
protispékavá látka
E 551 Oxid křemičitý (Křemen, Silikagel) protispékavá látka
E 552 Křemičitan vápenatý protispékavá látka
E 553 a Křemičitany hořečnaté (syntetické)
E 553 (i) křemičitan hořečnatý
E 553 (ii) trisilikát hořečnatý (prostý azbestu)
protispékavá látka
E 553 b Talek (synonymum: mastek, práškový mastek)
prostý azbestu
protispékavá látka
E 554 Křemičitan sodno-hlinitý (Aluminosilikát sodný, Hlinitokřemičitan sodný) protispékavá látka
E 555 Křemičitan draselno-hlinitý (Aluminosilikát draselný, Hlinitokřemičitan draselný) protispékavá látka
E 556 Křemičitan vápenato-hlinitý (Hlinitokřemičitan vápenatý, Aluminosilikát vápenatý) protispékavá látka
E 558 Bentonit (Smektit, Křemičitan hlinito-hořečnatý)

protispékavá látka
nosič
čiřící látka

E 559 Kaolin (synonymum: křemičitan hlinitý) protispékavá látka
E 570 
Ž
Mastné kyseliny z jedlých tuků (Stearin) leštící látka
odpěňovač
E 574 Kyselina glukonová regulátor kyselosti
kypřící látka
E 575 Glukono-delta-lakton (Glukonolakton) regulátor kyselosti
kypřící látka
E 576 Glukonát sodný sekvestrant
E 577 Glukonát draselný sekvestrant
E 578 Glukonát vápenatý regulátor kyselosti plnidlo
E 579 Glukonát železnatý (černé olivy) stabilizátor barviva
E 585 Mléčnan železnatý (Laktát železnatý)
(černé olivy)
stabilizátor barviva
E 620 Kyselina glutamová stabilizátor barviva
antioxidant
E 621 Glutamát sodný (L-glutaman sodný, MSG) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 622 Glutamát draselný (L-glutaman monodraselný, MPG) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 623 Glutamát vápenatý (Glutaman vápenatý, P i L glutaman vápenatý) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 624 Glutamát amonný (L glutaman monoamonný, glutamát amonný) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 625 Glutamát hořečnatý (D i L glutaman hořečnatý) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 626 Kyselina guanylová (kys. 5´-guanylová) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 627 Guanylát sodný (5´guanylan disodný, GMP, guanylan) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 628 Guanylát draselný (5´- guanylan-didraselný)  látka zvýrazňující chuť a vůni
E 629 Guanylát vápenatý (5´- guanylan vápenatý) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 630 

Ž
Kyselina inosinová látka zvýrazňující chuť a vůni
E 631 
Ž 
Inosinát sodný (5´- inosinan disodný, IMP) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 632 
Ž
Inosinát draselný (5´- inosinan disodný didraselný) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 633
Ž
Inosinát vápenatý (5´- inosinan disodný vápenatý) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 634 
Ž
Vápenaté soli 5´ribonukleotidů (vápenaté ribonukleotidy) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 635 
Ž
Disodné ribonukleotidy (sodné soli 5´- ribonukleotidů) látka zvýrazňující chuť a vůni
E 650 Octan zinečnatý ostatní přídatné látky
E 900 Dimethylpolysiloxan (polydimethylsiloxan, dimethylsilikonový olej) odpěňovač
protispékavá látka
emulgátor
E 901 Včelí vosk - bílý a žlutý leštící látka
E 902 Kandeliový vosk leštící látka
E 903 Karnaubský vosk leštící látka
E 904 Šelak (bělený šelak, bělený šelak zbavený vosku)  leštící látka
E 905 Mikrokrystalický vosk leštící látka
E 912 Estery montanových kyselin
(synonymum: Montan acid esters)
(úprava povrchu citrusů, melounů, manga, papáji, avokáda a ananasu)
Leštící látka
E 914 Oxidovaný polyethylénový vosk Leštící látka
E 920 
Ž
L cystein (jeho hydrochlorid sodná a draselná sůl)
(povolen pouze pro ošetření mouky)
Látka zlepšující mouku
E 927 b Močovina (Karbamid) Látka zlepšující mouku
E 938 Argon Balicí plyn
hnací látka u potravin ve spreji
E 939 Helium Balicí plyn
hnací látka u potravin ve spreji
E 941 Dusík Balicí plyn
chladící látka 
E 942 Oxid dusný Propelant
hnací látka u potravin ve spreji
E 943 E 943 a - Butan, E 943 b - Isobutan Propelant
E 944 Propan Propelant
E 948 Kyslík Balicí plyn
E 949 Vodík Ostatní přídatné látky
E 950 Acesulfam K Sladidlo
Látka zvýrazňující chuť
E 951 Aspartam (Nutra Sweet)
nutné označit: "obsahuje zdroj fenylalaninu"
Sladidlo
Látka zvýrazňující chuť
E 952 Kys. cyklamová a její sodná sůl, počítáno jako volná kyselina Sladidlo
E 953 Isomalt Sladidlo
Protispékavá látka
Leštící látka
E 954 Sacharin a jeho sodná, draselná a vápenatá sůl, počítáno jako volný imid Sladidlo
E 957 Thaumatin Sladidlo
Látka zvýrazňující chuť
E 959 Neohesperidin DC Sladidlo
látka zvýr. aroma
E 966 Laktitol Sladidlo
Zahušťovadlo
E 967 Xylitol Sladidlo
Zvlhčující látka
Stabilizátor
Emulgátor
Zahušťovadlo
E 999 Extrakt z kvilaje Pěnotvorná látka
E 1102 Glukozooxidáza Antioxidant
E 1103 Invertáza stabilizátor
E 1105 Lysozym (lysozym hydrochlorid, muramidáza konzervant
E 1200 Polydextrozy (Modifikované dextrózy) stabilizátot
zahušťovadlo
zvlhčující látka
plnidlo
E 1201 Polyvinyl - pyrrolidon  (PVP, povidon) stabilizátot
zahušťovadlo
disperzní činidlo
E 1202 Polyvinylpolypyrrolidon (síťovaný povidon) stabilizátor barviva
E 1404 Oxidovaný škrob zahušťovadlo
stabilizátor
E 1410 Fosforečnanový monoester škrobu (fosfát škrobu)
nepovažuje se za přídatnou látku
zahušťovadlo
stabilizátor
E 1412 Fosforečnanový diester škrobu zahušťovadlo
stabilizátor
E 1413 Monofosforečnan škrobového difosforečnanu zahušťovadlo
stabilizátor
E 1414 Acetylovaný škrobový difosforečnan zahušťovadlo
stabilizátor
E 1420 Acetylovaný škrob (Acetát škrobu) zahušťovadlo
stabilizátor
E 1422 Acetylovaný škrobový adipan zahušťovadlo
stabilizátor
E 1440 Hydroxypropyl - škrobový glycerol (hydroxypropylether škrobu) zahušťovadlo
stabilizátor
E 1442 Hydroxypropyl - škrobový difosfát (hydroxypropylether škrobu) zahušťovadlo
stabilizátor
E 1450 Škrobový oktenylsukcinát sodný (SSOS) zahušťovadlo
stabilizátor
E 1451 Acetylovaný oxidovaný škrob zahušťovadlo
stabilizátor
E 1505 Triethylcitrát (ethyl citrát, citronan ethylnatý) stabilizátor pěny
E 1518  Glyceryltriacetát (triacetin) zvlhčující látka
E 1520 Propylen glykol rozpouštědlo barviv a aromat
zvlhčující látka
disperzní činidlo
bez čísla E  Polyethylenglykol odpěňovač
nosič
lubrikant
Vysvětlivky

Ž - Látka může pocházet z živočišných zdrojů

 

 

Pokud se vám tento článek líbil, přidejte jej na

 

Související články:
Kupředu do minulosti - Jiří Kuchař: přírodní a syntetická antibiotika (30.03.2019)
Ako prestať fajčiť (13.01.2012)
Kombucha, "pěstování", obsahové látky, účinky (02.04.2011)
Koloidní stříbro a argyrie (27.01.2011)
Jak je to se zákazem prodeje bylin v EU? (18.01.2011)
Ještě pár údajů k "prasečí" chřipce (11.12.2009)
Prasečí chřipka - "historie" nemoci a možností jejího léčení (02.12.2009)
Očkování a zdraví (30.11.2009)
Prasečí chřipka (26.11.2009)
Léčení emocí (10.04.2009)
M. Norbekov: Na co je nám držení těla a úsměv? (20.09.2008)
Timothy B. McCall, M.D.: Když si lékaři odporují (19.09.2008)
Vysokofrekvenční elektromagnetická pole – reálná hrozba pro lidské zdraví? (29.04.2008)
1. říjen - Světový den vegetariánů (01.10.2007)
Slunce je nebezpečné! (18.07.2007)
Aktualizace textu Vegetariánská výživa v kostce (22.05.2007)
Ryby pro zdraví? (15.05.2007)
Jak na zdravou výživu u vegetariánů? (09.05.2007)
Vánočním cukrovím proti nervozitě (18.12.2006)
Další babský recept (17.12.2006)
Ruský recept na nachlazení (08.12.2006)
Babský recept na bolest v krku (17.11.2006)
Mimoběžné roviny (12.11.2006)
Rakytník řešetlákový Hippophaë rhamnoides L. (10.10.2006)
Thiomersal (thimerosal) v očkovacích látkách (31.08.2006)
Kurzy praktického poznávání léčivých rostlin - nový termín (06.06.2006)
Sojový podvod ? (03.06.2006)
Přihláška na kurz praktického poznávání léčivých rostlin (25.04.2006)
Sladký vrah - Aspartam (19.04.2006)
Afrodisiaka II. (08.04.2006)
Afrodisiaka I. (05.04.2006)
Aromaterapie (26.03.2006)
Extáze vytahuje na světlo skryté deprese (24.03.2006)
Omega-3 kyseliny ovlivňují naší náladu a impulsivnost (18.03.2006)
Homeopatická léčba ptačí chřipky (10.03.2006)
Kurzy praktického poznávání léčivých rostlin (09.03.2006)
Dost blábolů o "ptačí chřipce" (25.02.2006)
Rozhovor s Ivanem Kostovem (29.01.2006)
Vegetariánská výživa v kostce (13.01.2006)
Co je to schizofrenie? (16.12.2005)
Antiperspiranty (09.09.2005)
"Nadupaná" vakcína (08.09.2005)
Zlatá rýže (01.08.2005)
Kotvičník zemní a možnosti jeho pěstování (06.07.2005)
Karcinogeny ve stravě (05.07.2005)
Kdy vlastně vzniká nový člověk? (02.07.2005)
Šišák bajkalský (13.06.2005)
Marihuana a osteoporóza (10.06.2005)
Objeven gen pro návyk k heroinu (09.06.2005)
Psychedelika jako lék? (4.) (07.06.2005)
Psychedelika jako lék? (3.) (05.06.2005)
Psychedelika jako lék? (2.) (04.06.2005)
Psychedelika jako lék? (1.) (02.06.2005)
Ájurvéda: nejstarší medicína na světě (28.05.2005)
Znáte knolau? (03.04.2005)
Rostlinné adaptogeny (10.03.2005)
Která "Éčka" ano a která ne? (02.03.2005)
Skryté nebezpečí drog (27.02.2005)
Šankhaprakšálana (23.02.2005)
Léčba závislosti pomocí ibogainu? (19.02.2005)
Sedm kroků k očistě našeho těla (13.02.2005)
Arálie madžuská (Aralia mandshurica RUP. et MAXIM.) (09.02.2005)
Žen-šen (27.01.2005)
Marihuana - zvracení po 30 jointech denně?! (19.10.2004)
Šalvěj a kotvičník (18.10.2004)
Urinoterapie (05.10.2004)
Neracionální ignorace „iracionálních“ systémů. (10.09.2004)
Nad šálkem kávy (24.03.2004)
Zdravá výživa v barvách (20.03.2004)
Příznivý vliv horečky (01.03.2004)
Syndrom X (26.02.2004)
Začíná postní doba (23.02.2004)
Melaleuca alternifolia - Tea Tree Oil (20.02.2004)
Aloe arborescens (12.02.2004)
Je vakcinace proti přírodě a proti Bohu? (09.02.2004)
Homocystein (14.01.2004)
Syrská routa (28.12.2003)
Rozchodnice růžová (27.12.2003)
Eleuterokok ostnitý (14.12.2003)
Klanopraška čínská (14.12.2003)
Kotvičník zemní (27.11.2003)
[Akt. známka: 1,00 / Počet hlasů: 1] 1 2 3 4 5
Celý článek | Zpět | Komentářů: 0 | Informační e-mailVytisknout článek


Komentovat článek     

Pro přidávání komentářů musíte být čtenář registrovaný a přihláąený a mít nastavený odběr info-mailů.


 

NAHORU | Hlavní stránka

kulatý roh  Sdružení za obnovu národní suverenitykulatý roh

Kudy z krize


kulatý roh  Přihlášený čtenářkulatý roh

Uživatelské jméno:

Heslo:




Registrace nového čtenáře!


kulatý roh  Aktualitykulatý roh
Vzhledem současné situaci pozastaveno


Aischylos:
„První obětí každé války je pravda.“


WebArchiv - archiv českého webu        optimalizace PageRank.cz       Bělehrad.Cz      Výrobky z konopí a bio bavlny - URBANSHOP     

Tento web byl vytvořen prostřednictvím phpRS v2.8.2RC8 - redakčního systému napsaného v PHP jazyce.
Aby bylo legislativě EU učiněno zadost, vezměte na vědomí, že tento web využívá cookies, jako naprostá většina všech stránek na internetu. Dalším používáním webu s jejich využitím souhlasíte.

Redakce neodpovídá za obsah článků, komentářů ke článkům a diskusí ve Fóru,
které vyjadřují názory autorů a nemusí se vždy shodovat s názorem redakce.
Pro zpoplatněné weby platí zákaz přebírání článků z Jitřní země!